З стародавніх часів і у всіх народів найбільшою святістю був хліб. Його присутність сприяла появі пісень і дум, продовжувала родовід, і, навпаки, коли він зникав, приходила біда.
Предки не тільки віддали заслужену хвалу жита-кормильице, але і визнали її вічні заслуги в долі людства. У зерно, в цей маленький тугий слиточек матерії стільки вкладено життєвої мудрості, добра і віри в безсмертя, що його таємниця і досі здається нам магічною. Все у нас від нього, від хліба. А в тому, і ми самі, кожен з нас — дитина своїх батьків, свого народу і хліба.
З давніх часів батьки привчали дітей своїх берегти хліб. Ще з молоком матері засвоювалися правила бережливого ставлення до святая святих.
Людей, які прийшли з чистим серцем, доброю місією або доброю новиною, на нашій землі завжди зустрічали хлібом сіллю. Короваєм благословляли молодих, без хлібини не можна було зайти в новий будинок, народжувалася дитина — теж ішли з хлібом.
Віддамо ж шана тим, хто виростив його, рук, які подарували духмяні, схожі на сонце, короваї. Знімемо перед ним капелюхи, уклонимся, щоб одвічно він був на нашому столі, щоб не черствів, бо, як мовив народні вуста, коли черствіє хліб — черствіють душі.
«Хліб — усьому голова, — так говорять у нас. Хлібом клянуться, як ім’ям матері, Батьківщини. Тому що хліб — це життя, він вічний, як мати, як Батьківщина.
Людина вирощує хліб. А хліб вирощує людини. Виховує і перевіряє його на зрілість і мужність. І це також вічно, як світ. Хліб не можна замінити нічим. Старі люди люблять говорити; «Хліб — це святе». Мабуть, тому, що були на їх долю роки, коли було слово «хліб», але не було самого хліба. І ще, мабуть для того, щоб ми, виходячи у світ, раз і назавжди прониклися пошаною до тих рук, які виростили і випекли цей високий і м’який хліб. Він може навчити усіх нас поважати роботу і мирне безхмарне небо над головою.
Хліб — це багатство нашої країни. І його треба берегти і шанувати. Адже так приємно бачити на своєму столі високий, запашний коровай. В хорошій сім’ї хліб ніколи не буде черствіти. Але є люди, які не поважають хліб, викидають його, коли він очерствеет. Вони не поважають той довгий шлях, який пройшов хліб, перш, ніж потрапити до столу, той важкий труд, який вкладений у нього, самої людини. Тому бережіть хліб — мірило нашої вихованості і духовності.
Він щодня приходить до нас — рум’яний, теплий, запашний, незрівнянний. А ще має багато імен — бублик, булочку, батончик, рогалик, паляниця, калач, великдень, пиріг. І все-таки хліб.
Якщо на столі немає хліба — на ньому чогось не вистачає. Самого головного. Бо хліб — то багатство, добробут. Люди ласкаво і шанобливо говорять про нього: хліб — батечку, хліб — годувальник, хліб — усьому голова. Здавна наш народ понад усе цінував хліб, сіль, честь.
Хліб супроводжує нас усе життя — від народження до глибокої старості. У всіх народів він святий. Хліб берегли, на його честь складали гімни, хлібом зустрічали найдорожчих гостей. Хліб безцінний. Ні робота, ні смерть, ні життя, ні весілля — ніщо у світі не обходиться без хліба. Він найсмачніший, він дорожче золота, насущне і святий хліб з нашого поля.
І, щоб зорати поле, теж потрібен хліб. І, щоб розбити ворога. Щоб перемогти і вистояти. Скрізь хліб, хліб, хліб. А без нього немає ні радості, ні свята, ні самого життя.
Людство знає жахливі роки без хліба, коли вимирали цілі села і міста, цілі місцевості та країни, так що жодної війни і жодної армії і не снилося таке спустошення.
Знати ціну хлібу, вміти його економити, бути ощадливими і дбайливими господарями — це головні питання суспільства. Ось чому питання про хліб залишається у нас головним. Ось таким є він — хліб. Його величність Хліб. Так давайте ставитися до нього завжди з пошаною і повагою. Не шкодуємо дати кусень хліба голодному. Хліб у світі — найголовніше, він — життя. І може, хтось із моїх ровесників стане кондитером або пекарем і буде дарувати людям хліб: Як їсте ви паляниці, Калачі смачні їсте, — Не забудьте ухилитися Хлебоделу за це!