Іслам – це єдина релігія. Але люди, які сповідують її, не однорідні. Мусульмани є у всіх країнах світу. Єдиним Богом мусульман Аллах. Це арабське ім’я прийнято у всіх країнах мусульманського світу. Також прихильники ісламу вшановують усіх пророків, Ісуса, Мухаммеда, Мойсея, Авраама та інших.
Халяль – це позначення будь-якого об’єкта або дії, дозволеного ісламською релігією. Протилежністю йому є харам (заборона). Терміном «халяль» позначають продукти, дозволені ісламськими законами. Халяль – це арабське слово. Воно перекладається, як «дозволений». Особливо це стосується їжі. Так прописано в Корані, священній книзі мусульман. Слова халяль і харам також стосуються всіх сторін життя правовірного мусульманина. Ці поняття вживають у відношенні продуктів харчування, особливо м’яса та алкоголю, косметичних засобів та засобів особистої гігієни, ліків. Але є деякі предмети і дії, стосовно яких точиться суперечка, до якого аспекту їх віднести – халяль або харам. Їх ще називають сумнівними.
Продукти халяль
Будь-яка їжа в ісламі дозволена, крім тієї, яка в Корані записано як харам. Все, що не харам, то халяль. Мусульманам не можна вживати в їжу продукти в які входять заборонені Кораном компоненти. Їжа не повинна зберігатися в посуді, що не відповідає Шаріату (закону). Всі предмети повинні бути очищені спеціальною молитвою. Правовірний мусульманин повинен харчуватися, щоб підтримувати здоровим тіло. Він повинен ділитися своїми знаннями і трудитися на благо суспільства, докладаючи всіх зусиль для отримання кращого харчування.
Якщо людина поїв заборонену їжу, то його молитву Аллах не приймає. Забороненими продуктами є: алкогольні напої і интоксикаты, нехаляльный тваринний жир, ферменти (можна тільки мікробні), желатин (дозволений тільки риб’ячий), продуті з людського волосся, ліпаза тваринного походження, свинина, бульйон з різних сортів нехаляльного м’яса, сало, хижі тварини і птахи, їжа, яка стикалася з забороненими продуктами.
До сумнівних відносяться: желатин, ферменти, емульгатори, ароматизатори. Такими вони є тому, що походження їх невідоме. Вживати в їжу можна м’ясо корови, барани, кози, індички, курки, качки, гусака, бізона, верблюда, оленя та інше м’ясо, згідно з ісламським законом. Його можна готувати, тільки дотримуючись певний ритуал, відповідний мусульманської релігії. Риба та інші морепродукти вважаються халяльными. Не можна тільки є крокодилів і жаб. При приготуванні страв, не можна використовувати алкоголь.
Але якщо трапляються які-небудь надзвичайні обставини, то халяльными стають будь-які продукти, які допоможуть врятувати або зберегти життя мусульманину.
Іслам – релігія, яка є образом життя. В ній свої правила, закони і манери. Вони регулюють кожен момент життя людини. Закони харчування становлять важливу частину існування мусульманина і мають особливе значення. Правовірний мусульманин вживає їжу тільки заради виживання і підтримки здоров’я, а не для задоволення. Мусульмани поклоняються їжі, тим самим поклоняючись Аллаху.