У XIII столітті французька армія на марші висилала вперед загони розвідників і фуражирів, які не тільки розвідували місцевість і добували харчі, але й палили села, знищували посіви і вбивали селян, намагаючись завдати противникові якомога більший матеріальної шкоди. Симеон з Дурхема, згадує, що Генріх I спустошив в 1123 році землі в радіусі 20 км навколо обложеного Понт-Одмера.
Деякі воєначальники спустошували місцевість в тому випадку, якщо їм не вдавалося взяти фортецю штурмом. Ордерик Віталій описує, що воїни Вільгельма Руфа лілі на землю вино, фруктові дерева рубали і руйнували огорожі та споруди, коли не змогли в 1099 році взяти Майї. Тактика випаленої землі також застосовувалася для залякування обложених.
Було б помилкою вважати, що обложені сиділи в глухій обороні, і лише відбивали спроби взяти фортецю штурмом. В дійсності вони проводили тактику активної оборони, використовуючи фортеця в якості бази. Час від часу обложені робили вилазки.
Іноді вилазку робили ще до початку облоги, намагаючись перехопити осаджують на підході до фортеці. Як правило, в цьому випадку влаштовувалася засідка біля переправи через річку, на гірському перевалі або на вузькій лісовій стежці. У 1119 році французи, що йшли до Тильеру, потрапили в засідку.
Вилазки також проводилися з метою знищити облогові машини і вивести з ладу фахівців з осадному справі. У 1247/48 роках німецький імператор Фрідріх II облягав Парму. Свій табір Фрідріх організував у вигляді села, названої Вітторія. 18 лютого 1248 року італійці скористалися тим, що великі сили германців вирушили за провіантом і завдали удару. Загинуло та потрапило в полон кілька сот германців, а саме село було знищено. За полонених можна було отримати викуп, крім того, взяти противника в полон вважалося лицарською звитягою.
Іноді, щоб пом’якшити нудьгу облоги, обложені і обложені проводили спільні лицарські турніри.
При Курси в 1091 році нормандці билися з солдатами Роберта Бельемского за пічку, що стояла за стінами. Ордерик писав, що в одній із сутичок загинуло 20 осіб. Деякі воєначальники намагалися вивести супротивника з себе, відкриваючи ворота. Такі події відбувалися у 1119 році під час облоги Французьким королем Людовіком нормандської фортеці Бретель. Іноді вилазки закінчувалися плачевно. В 1099 році нормандський гарнізон Ле-Мана зробив вилазку проти армії Геліаса Майнского, але противник зумів на плечах нормандців увірватися у фортецю. Місто перейшло в руки супротивника, нормандці змогли утримати тільки міську цитадель. В 1142 році Оксфорд згорів після того, як невелика група роялістів увірвалася в місто слідом за воїнами, які поверталися з вилазки.
Збирають не тільки постійно відчували загрозу з боку обложених, але і постійно могли отримати удар в спину, у разі якщо до замку підходила підмога для обложених. Англійський гарнізон в Понтуазі чотири рази отримував підмогу, перш ніж французи змогли взяти фортецю в 1441 році.
Якщо блокада фортеці була слабкою (наприклад, з допомогою блокуючого замку), то фортеця могла отримувати допомогу практично безперешкодно. Іноді осаждавшим доводилося просто знімати облогу. Наприклад в 1076 році Вільгельм Завойовник кинув свій табір і обоз під Долом, коли дізнався про наближення французької та анжевенской армій. Блокувальний замок у Ваттвиля був узятий штурмом у березні 1124 року.
Іноді облягали потрапляли в оточення, опинившись затиснутими між фортецею і подошедшим на виручку обложеним загоном, як це сталося з мусульманами під Джаффой. Однак, якщо облягати були впевнені у своїй перевазі, підоспілі на допомогу сили могли потрапити у важке становище.
Генріх V настільки вміло блокував Мо в 1422 році, що дофіна вдалося провести в місто тільки одну колону, знявши всіх вартових. Солдати дофіна перелізли через стіну фортеці, причому захисники стін звісили білі простирадла, закриваючи сходів і людські фігури. Проте командувач обороною фортеці Гай де Несль звалився зі стіни і був виявлений англійцями лежить у рові. Французи, облягали в 1453 році Кастільон, розташували свою артилерію по периметру позицій і змогли нанести важкі втрати загону Тальбота, коли він ішов на допомогу обложеної фортеці. Іноді невеликі сутички виливалися в генеральні битви, як це мало місце при Теншбрэ (1106) і Лінкольні (1141).