Рей Крок (Ray Kroc) – американський
бізнесмен, який у 1954 році загорівся
ідеєю розвитку скромного ресторану,
належав компанії ” mcdonald’s
Corporation’, і перетворив його в мережу
найбільш успішних ресторанів швидкого
харчування у світі.
Коротка біографія
Крок, чий статок оцінювався в 500 млн.
доларів, був включений в список ста найбільш
важливих людей століття за версією журналу
‘Time’. Починаючи з 1974 року, він також був
власником професійного бейсбольного
клубу ‘Сан-Дієго Падрес‘ (San Diego Padres).
Реймонд Альберт Крок
(
Raymond Albert ‘Ray’ Kroc
) народився 5 жовтня
1902 року в Оак-Парку, передмісті Чикаго, штат Іллінойс (Oak Park,
Chicago, Illinois), в сім’ї іммігрантів чеського походження. У
час Першої світової війни він навчався, щоб стати водієм швидкої
допомоги, але війна закінчилася раніше, ніж
Рей Крок
потрапив у театр
воєнних дій. З початку 20-х і до початку 50-х
Рей
займався всім,
що трапиться під руку – продавав паперові стаканчики, був
піаністом, виступав з джазовим оркестром, і працював на місцевій
радіостанції в Оак-Парку. Один час він за харчування та дах над
головою працював в одному з рестораннов Рея Дамбо (Ray Dambaugh) на
Заході, щоб познайомитися з тонкощами ведення ресторанного
бізнесу. Зрештою,
Крок
став продавцем машин-міксерів для
змішування молочних коктейлів і роз’їжджав по всій країні.
Крок був переконаний, що зможе продати безліч міксерів кожному
новому ресторану, який буде відкритий, тому він став партнером
братів Макдональд
, власників невеликого ресторану в Сан-
Бернардіно, Каліфорнія (San Bernardino, California), влаштованого таким
чином, щоб зуміти обслужити відвідувачів як можна швидше. Крок
купив
франшизу
, права на відкриття додаткових ресторанів під
назвою ‘
Mcdonald’s
‘, в яких мав намір встановити ті ж
правила. Зрештою, він був розчарований скромними запитами
братів, яким було досить малої мережі закладів, і вирішив
викупити її цілком, щоб розвернутися у відповідності зі своїми
цілями і бажаннями. У 1961 році Крок підписав з Макдональдами
угода, за якою отримував права на компанію за 2 мільйони
700 тисяч доларів і 1,9% з продажу.
Але слідом за цим почалися розбіжності. Відсоток з продажів не
влаштовував інвесторів Кроку, готових вкласти кошти в його зростаюча
підприємство. Макдональди, в свою чергу, не передали йому права на
нерухоме майно і оригінальне обладнання. Крок завершив
угоду, але пізніше відмовився визнати пункт про відсоток, оскільки той не
був внесений в документи. Макдональди на словах дозволили Кроку
вносити зміни в оригінальний проект ресторану, оскільки в різних
штатах діють різні будівельні норми, але, незважаючи на його
багаторазові нагадування, так і не відправили йому офіційні
документи з дозволом. Справа завершилася тим, що Крок вибудував
новий ресторан ‘mcdonald’s‘ прямо біля старого ресторану
Макдональд (сьогодні перейменованого в ‘The Big M’, так як брати
знехтували тим, щоб зберегти права на назву), щоб видавити тих
з бізнесу.
З
мережею ‘Mcdonald ‘ s’
Крок створив новий вид підприємств швидкого
харчування, втіливши в ресторанах ідею автомобільного магната Генрі
Форд (Henry Ford) про конвеєрі. Він також використовував жорстку
стандартизацію, щоб переконатися, що кожен фірмовий гамбургер в
‘Mcdonald’s‘ був би однакового смаку, незалежно від того, де знаходиться
ресторан, в Нью-Йорку (New York) або Токіо (Tokyo). Крок також справив
революцію в мистецтві франчайзингу, встановивши суворі правила, за
яким виготовлялася їжа і обслуговувалися клієнти. В результаті
талановитого підходу до маркетингу
Рональд Макдональд
(Ronald
McDonald), маскот (талісман та символ) компанії, став самим
впізнаваним маскотом в США (USA).
Крім ресторанів, Крок став засновником закладів для борються з
алкоголізм і запустив програму, відому як ‘Будинку Рональда
Макдональда‘ (Ronald McDonald House foundation) – міжнародну
мережа своєрідних благодійних готелів для батьків, які
хочуть бути поруч зі своїми важкохворими дітьми.
Рей Крок
помер 14 січня 1984 року у віці 81 року від серцевої
недостатності. Поруч з ним була його третя дружина Джоан (Joan
Beverly Kroc).
Тому
