Біографії відомих американських промисловців схожі одна на іншу. Як правило, всі вони починали майже з нуля, але завдяки наполегливості та підприємливості ставали мільйонерами. Так народжувалася знаменита американська легенда про те, що кожен може досягти успіху. Одним з тих, чиє ім’я стоїть в ряду легендарних особистостей, став Генрі Хайнц, засновник величезної імперії під назвою «h.j. Heinz», що є на сьогоднішній день однією з найбільших компаній, що виробляють продукти харчування. Кожні 6 з 10 споживаних у США пляшок кетчупу – «Хайнц», а частка кетчупу в загальному обсязі продажу самої компанії становить приблизно 30%. Втім, компанія випускала і випускає ще багато чого.
Висока працездатність, винахідливість і працьовитість – відмінні риси Генрі Хайнца. Однак не лише ці якості допомогли йому стати успішним управлінцем – важливо те, що Генрі був дуже уважний до продукції і до співробітників своєї компанії.
Історія успіху, Біографія Генрі Хайнца
Предки Джона Генрі Хайнса проживали в Німеччині і займалися виноробством. Тут народився батько «короля кетчупу» — Джон Генрі Хайнс. Все своє дитинство він пропрацював на винограднику, а у віці 19 років відправився на військову службу, і, повернувшись звідти через два роки, вирішив переїхати в Америку. Родичі так і не дізналися справжньої причини його від’їзду. Сімейство Хайнс не бідувало, тому досить нерозумно було б припускати, що батько Генрі вирішив покинути батьківщину з метою заробити грошей. Хоча в той час ця причина служила основним спонукальним мотивом до переїзду, крім того, в США переважно емігрували німці, родичі яких вже жили там. Ніхто не хотів їхати в чужу країну, не маючи там знайомих і друзів – це було дуже ризиковано. Однак Джон все ж таки пішов на цей ризик. Що саме змусило його приєднатися до чергового потоку німецьких емігрантів, не відомо. Швидше за все, він вирішив відправитися в чужу країну з цікавості і любов до подорожей.
В віці 21 року, Джон разом з іншими переехавшими сім’ями оселився в оплоті німецьких емігрантів – американському Піттсбурзі (штат Пенсільванія). Тут він вирішив збудувати підприємство по виробництву цегли та, для початку відкрив невелику майстерню. У цьому містечку Джон зустрів свою любов – сувору, працелюбну і дуже релігійну жінку Анну Маргариту Шмідт, яка переїхала до Америки з Німеччини у віці 20 років (з Гессена). В ті часи німецькі емігранти завжди трималися разом, навіть шлюби повинні були полягати всередині громади. Ганна і Джон одружилися і народили шість чудових дітлахів – первістком став Генрі Джон Хайнц.
Генрі Джон Хайнц народився 11 жовтня 1844 року. Хлопчик ріс, спостерігав за діяльністю працьовитих батьків і набирався досвіду у сфері садівництва, яким постійно займалася його мати (вона завжди говорила з Генрі по-німецьки, і дитина разом із мовою добре засвоїв німецьку педантичність, якої залишався вірним усе життя). Вже у шість років він почав допомагати їй по господарству, копаючись в городі, а в дев’ять освоїв рецепти солінь і став торгувати тертим хріном домашнього приготування в центрі Піттсбурга. Хлопчик весь день блукав вулицями міста з візком, заставленій баночками з хріном. Він працював так само, як і багато інші діти в той час, однак Генрі, на відміну від них, розумів, що на цьому занятті можна зробити непогані гроші і кар’єру. Інші часто працювали лише для того, щоб надати своїм батькам фінансову допомогу.
Тертий хрін без ріпи і деревини
Коли Джону виповнилося десять, батьки надали йому 3000 кв. метрів землі у власне розпорядження, а вже у дванадцятирічному віці він став володарем 12 000 кв. метрів. Нарешті, у юного Генрі з’явилася грунт для діяльності – він почав самостійно вирощувати овочі на своїй землі. Садівництво стало його пристрастю – хлопчик годинами порався в городі, не шкодуючи сил.
Довгий час по кілька разів на тиждень він відвозив свій урожай місцевим зеленщику, який продавав їх жителям Піттсбурга. Але поступово з німецькою докладністю Генрі розширював свою справу — скоро в крамниці бакалійника можна було купити тертий хрін, смак якого вже був знайомий багатьом місцевим жителям. Хайнц все також робив його за рецептом своєї матері.
У ті роки обман покупця був природною частиною бізнесу в США. У ті дні одна з газет писала: «У так званому тертому хроні у нас можна знайти більше ріпи і розмоченої деревини». Тому, щоб показати чудову якість свого продукту, Генрі фасував його в баночки з прозорого скла. Така відкритість і дійсно чудова якість продукту справили враження, і тертий хрін Хайнца розходився дуже добре.
Коли він закінчив школу, сад вже розрісся до такої міри, що довелося наймати працівників, щоб його обробляти. Протягом 1861 року, коли йому було 17 років, продаючи овочі з власних грядок, він заробив пристойну по тим часам суму — 2400 доларів (якщо перевести на сьогоднішні гроші, то вийде щось близько $43000).
Мама Генрі завжди його підбадьорювала і підтримувала в разі невдач – вона чудово знала, як утішити сина і відродити в ньому впевненість у собі. Саме у неї Генрі навчився навичкам спілкування з людьми. Крім того, Ганна Маргарита Шмідт, будучи дуже релігійною жінкою, щиро сподівалася, що її син стане священиком – вона навіть записала його в лютеранську школу неподалік від будинку. Однак Генрі не цікавили питання про божественному початку, він відчував непереборну тягу до цифр і таблиць, бо скоро покинув лютеранську школу і вирішив пройти бізнес навчання в одному з перших фінансових коледжів Америки – Duff’s Business College. Навчання він оплатив сам – в хід пішли гроші, виручені ним від продажу овочів з власного городу. У коледжі Хайнц навчився вести записи та бухгалтерські книги – згодом він постійно записував дані про результати своєї діяльності і вів суворий облік доходів і витрат бізнесу.
Закінчивши Duff’s Business College, Генрі почав працювати на цегельному підприємстві батька. Він вивчив усі тонкощі ведення цегляного бізнесу, вніс незначні зміни у виробництво цегли і, найголовніше, домігся повернення податків від платників податків. Раптово батько почав залежати від власного сина, який став незамінним працівником. Генрі вів всю бухгалтерію підприємства і, треба сказати, поводився бездоганно. У той час як його батько, швидше, по своїй суті, був ремісником, а не бізнесменом. Таким чином, в 1864 році, 20-річний Генрі вже практично одноосібно керував цегляним заводом. Згодом він навіть зміг розширити виробництво. А його батько відправився на батьківщину до Німеччини, щоб відвідати родичів. У той час це було типово для німецьких емігрантів, які прагнули зберегти тісний зв’язок з батьківщиною – вони збирали гроші, щоб коли-небудь знову відвідати Німеччину.
Цегляна фабрика приносила непоганий дохід – скоро сім’я Хайнц переїхала з маленького будинку в віллу, побудовану з цегли, виробленого на їх ж заводі.
Heinz & Nobl
Подорослішав Генрі, як і раніше цікавився рецептами своєї матері – він експериментував, намагався їх удосконалити. Хайнц постійно перебував у пошуку нових бізнес ідей і цього разу вирішив, що варто спробувати щастя на ринку консервованих продуктів. Разом з другом і сусідом Кларенсом Нобле у 1869 році він організував фірму Heinz & Noble. Вона постачала в ресторани та кафе квашену капусту, тертий хрін, солоні огірки та інші продукти. Генрі знав, що люди не особливо довіряють консервованих продуктів з-за випадків з отруєннями, тому вирішив одразу не клеїти на банки етикетки з назвою своєї компанії. Він відправляв на пробу партію з яким-небудь іншим ярличком і лише потім, якщо продукти подобалися споживачам, прилаштовували до банкам власні етикетки.
Продаж готових продуктів якраз припала до часу – в Піттсбурзі була дуже розвинена сталеливарна промисловість, робітники працювали по 12 годин в день, і їм було просто ніколи стирчати на кухні. Вони воліли купувати у виробників їжу, яку можна було вживати відразу ж, відкривши упаковку. Понад 60 фірм підхопили цю хвилю і почали поставляти на ринок різні види готової продукції.
Доходи компанії вже рік заснування становили кілька тисяч доларів. Для того щоб вижити в умовах жорстокої конкуренції, потрібно не тільки забезпечувати високу якість продуктів, але і зробити їх дешевшими. А як цього можна було досягти? По-перше, виробництво має бути масовим. Тому в 1874 році в порожньому будинку, який сім’я Хайнц залишила, переїхавши в віллу, було організовано виробництво продукції для Heinz & Noblе. Генрі найняв кілька німецьких домогосподарок, які займалися миттям і консервуванням овочів. По-друге, навесні вони уклали з фермерами угоди про викуп у них за фіксованою ціною всього врожаю овочів. На цьому вони теж економили, так як влітку і восени при несприятливих погодних умовах вартість овочів могла значно зрости. Крім того, Хайнц і Нобль завчасно придбали коней і фургони для доставки врожаю, а також купили фабрику по виробництву оцту в Сент-Луїсі.
Компанія розвивалася і процвітала – Генрі став успішним підприємцем і забезпеченою людиною, здатним утримувати сім’ю. Відвідуючи методистську церкву, Хайнц познайомився з Сарою Слоан Юнг з шотландсько-ірландської родини. Вони закохалися один в одного та вирішили укласти шлюбний союз, попередньо попросивши благословення у матері Генрі.
Справи у молодих підприємців йшли добре і компаньйони вже потирали руки в очікуванні божевільною прибутку, але сталося те, чого вони ніяк не могли припустити, що — урожай огірків побив всі рекорди, і у фірми не вистачило оборотних коштів на те, щоб розрахуватися за договорами з фермерами. Можна було б взяти кредит, але як раз в 1875 році в США вибухнула фінансова криза, в результаті чого вся банківська система виявилася паралізованою. Фермери поспішили звернутися в суд, в результаті чого компанія Heinz&Noble потрапила в число 5000 підприємств-банкрутів. Все її майно пішло з молотка в рахунок відшкодування збитків, які зазнали фермери. В довершення всього компаньйонів висміяла газета «Піттсбург лідер».
Крах підприємства і новий ривок
Прочитавши єхидну замітку під назвою «В маринаді», Кларенс Нобле заявив, що він більше чути не хоче про приватному бізнесі в цілому і про маринованих огірки зокрема. Також як і його товариш, Генрі пережив серйозний емоційний удар і дуже довго намагався оговтатися. Різдво 1875 року стало найжахливішим в його житті – з-за важкого матеріального становища він навіть не зміг купити подарунки своїм дітям. Хайнц довгий час перебував у депресії, він не вставав з ліжка протягом декількох місяців. В цей важкий момент добра і мудра мама, яка завжди знала, як підтримати сина і вселити в нього впевненість у собі, допомогла коханому дитині піднятися на ноги. Вона надала Генрі свої заощадження, щоб він знову спробував заснувати компанію.
Натхнений Хайнц використовував гроші за призначенням і зареєстрував на своїх родичів (мати, кузена і брата Джона) фірми «Heinz Food Company», продовживши діяльність з виробництва та продажу соусів і солінь. По суті, він був керівником цієї компанії, хоча за законом не мав права їй керувати, так як більша частина акцій належала його матері. Бізнес Хайнца став суто сімейною справою – родичі проводили збори членів правління на кухні за сімейною вечерею. Кожен день Генрі ходив на овочеві поля пішки, щоб перевірити, як ідуть справи. Лише через деякий час, назбиравши трохи грошей, він зміг купити собі коня, та й то, в цілях економії, сліпу.
Національна американська приправа
Положення, у якому виявився 31-річний підприємець, було незавидним. Довелося все починати навіть не з нуля, а з відшкодування боргів. Генрі Хайнц старанно працював — власноручно дні і ночі безперервно закочував банки, щоб віддати борги. «Я снашиваю свій мозок і тіло, як старий одяг», — писав він у щоденнику. Найбільше йому не давала спокою думка, де він припустився помилки. Розмірковуючи про це, Генрі Хайнц вирішив, що всьому виною розрив у технологічному процесі вирощування овочів та їх переробки. Він прийшов до висновку, що фірма повинна мати свої земельні угіддя, щоб забезпечувати повний цикл виробництва, починаючи з вирощування розсади і закінчуючи постачанням консервованих овочів в торговельну мережу. Тільки так можна забезпечити якість продукції та знизити ризик збоїв від погодних умов та економічних криз. Однак фірма, побудована на принципах натурального господарства, буде програвати спеціалізованим підприємствам у вартості продукції. Отже, потрібно зробити акцент на якість.
Спочатку Генрі Хайнц спробував виготовляти гірчицю, але на початку 1876 року освоїв виробництво томатного соусу, який він назвав кетчупом. Зараз широко поширена легенда, що оповідає про те, що прообразом кетчупу є китайська приправа ke-tsiap (розсіл або соус з консервованою рибою), в яку Хайнц вніс незначні зміни, ставши першим в світі виробником томатного соусу. Насправді це не зовсім так. До того часу у продажу вже була томатна паста, але покупці обходили її стороною. І зовсім не тому, що відчували недовіру до помідорів. Час, коли вони вважалися отруйними, вже пройшло. Всі американці знали історію того, як в 1776 році кухар Джеймс Бестлі намагався отруїти Джорджа Вашингтона, приготувавши йому страву з помідорів. У повній впевненості, що Вашингтону залишилося жити лічені години (насправді після цієї трапези майбутній президент США прожив ще 23 роки), кухар покінчив життя самогубством, попередньо написавши повідомлення командуючому англійськими королівськими військами. Це послання не потрапила до адресата, пролежавши у схованці більше сорока років. Американці дізналися про цю історію тільки в 1820 році.
До того часу помідори вже були реабілітовані, однак це стосувалося лише свіжих томатів, а недостиглі і гнилі, з яких і робилася томатна паста, як і раніше вважалися отрутою. Пізніше з’ясувалося, що ці побоювання не були марними, так як в таких помідорах міститься найсильніший отрута соланін. У той же час в Європі томатні соуси були не в дивину. У ботанічному німецькому словнику, виданому в 1811 році, було написано: «Хоча помідори вважаються отруйними рослинами, в Португалії і Богемії роблять з них соуси, відрізняються вкрай приємним кислуватим смаком». Мати Генрі Хайнца, яка походила з Богемії, готувала чудовий томатний соус. Саме за її рецептом Генрі і створив свій кетчуп.
Поява на ринку томатного соусу, виготовленого зі свіжих помідорів, вирощених фірмою Heinz на полях штату Пенсільванія (всі бажаючі могли особисто переконатися в тому, що при виготовленні соусу використовуються лише добірні томати), справило ефект вибуху бомби. Споживачі були від кетчупу в захваті. Тепер можна було кардинально поліпшити смак найрізноманітніших продуктів — від сосисок до макаронів.
За 1876 рік оборот компанії Хайнца склав понад $44 тисяч (приблизно $665 тисяч за нинішнім грошам). Генрі продовжив розширювати асортимент консервів, соусів і маринадів. За кетчупом пішли такі продукти, як соуси з червоного і зеленого перцю, соус чилі, яблучний оцет, яблучні підливи, маслини, засолені цибулю і цвітна капуста, запечені боби і розсоли.
На початку становлення свого бренду Генрі висунув для нього наступний девіз: «57 різновидів товарів» (незвичайність цього девізу полягала в тому, що фактично Хайнцом реалізовувалося на той момент 60 різних одиниць продуктів, і тому девіз залишався своєрідним символом постійно розширюється виробництва). На сьогоднішній день «57 різновидів товарів» збільшилися до 5 тисяч.
Після пережитого банкрутства, Генрі почав знову набувати впевненості в собі. У кризові часи, коли Хайнц заборгував багато грошей жителям Піттсбурга, фермерам і бакалейщикам, він пообіцяв, що поверне їм все до останнього цента, хоча, по суті, будучи банкрутом, міг би цього не робити. Як тільки його справи пішли на поправку, чесний і добросовісний Генрі почав поступово виплачувати борги – протягом п’яти років він розплатився з усіма, кому був винен і незабаром переписати фірму на своє ім’я, перевівши штаб-квартиру в Піттсбург. Тоді ж газета The New York Times назвала кетчуп Генрі Хайнца «національної американської приправою».
«За якість відповідаю головою»
Генрі намагався випускати продукцію високої якості, настільки високого, наскільки це взагалі було можливо. Для цього він організовував різні системи по контролю за якістю в компанії, вводив нові технології на виробництві і завжди експериментував з упаковкою, в яку вірив безмежно. Він вважав, що вона продає і кетчуп, хрін, та інші додатки до звичних страв. І якоюсь мірою він був правий.
Генрі був надзвичайно винахідливим бізнесменом, здатним з незвичайною точністю підійти до позиціонування товарів і визначити дійсні потреби споживачів. Він зауважив, що продаються в непрозорих баночках консервовані продукти не викликають довіри у покупців – в ті часи, як раніше вже говорилося, не рідко реєструвались випадки отруєнь недоброякісними консервами. Генрі вирішив, що споживач повинен бачити, що за продукт міститься всередині, і почав розфасовувати свій кетчуп, як і раніше тертий хрін, у скляні пляшки. Ця упаковка мала свої плюси і мінуси. Звичайно ж, вона демонструвала покупцям приголомшливий червоний колір соусу і підвищувала довіру до фірми-виробника, однак, з іншого боку, близько кришки кетчуп завжди запустевал і темнів, надаючи продукту недосконалий вид. Винахідливий Хайнц придумав, як ліквідувати цей недолік – він почав клеїти етикетки навколо горлечка.
З плином часу компанія Heinz розширювалася, а чисельність персоналу збільшувалася. Це створювало нові проблеми. Влітку 1892 року працівники розташованого в Піттсбурзі сталеливарного заводу Ендрю Карнегі вийшли на страйк проти масових звільнень з роботи. У зіткненні з охороною заводу 10 людей загинули, кілька десятків отримали каліцтва. Щоб покласти край безладам, губернатор Пенсільванії ввів в місто війська.
Цей випадок настільки потряс Генрі Хайнца, що він негайно взявся поліпшувати умови праці робітників, причому настільки, що американські репортери назвали його фірму зразком батьківського ставлення до персоналу. Робітники компанії Heinz мали кілька перерв, під час яких до їхніх послуг був зимовий сад на даху фабрики. Працювали на очищенні огірків жінкам раз на тиждень безкоштовно робили манікюр. Крім цього жінкам щодня видавалися свіжі випрані фартухи і чепчики, до того ж кожен працівник фабрики міг прийняти душ або ванну, а також пройти безкоштовне медичне обслуговування.
На фабриці Хайнц, де були гуртки по інтересам і навіть хор, панувала родинна атмосфера, а робота в цій фірмі вважалася дуже престижною, хоча Генрі Хайнц і встановив дуже жорсткі гігієнічні вимоги. Жодне інше підприємство, що виробляло харчові продукти, в той час не могло конкурувати з фірмою Heinz, де панувала стерильна чистота. Причому це стосувалося не тільки обробки, але і вирощування овочів і фруктів. По суті, Генрі Хайнц був першим, хто освоїв виробництво екологічно чистих харчових продуктів.
Всі сировину Хайнц незмінно вирощували на своїх полях. «Якщо є можливість поліпшити смакові якості харчових продуктів, — говорив він, — то про це слід подбати на стадії їх вирощування».
Генрі завжди дуже ретельно стежив за чистотою на виробництві та навіть іноді запрошував на свою фабрику по 50-60 тис. відвідувачів, щоб цю чистоту продемонструвати і вселити в потенційних покупців впевненість в тому, що продукти Хайнц відповідають всім вимогам якості і виробляються у відмінних умовах.
Хайнц вважав якість головною складовою успіху і ніколи не використовував у виробництві своїх продуктів хімічні консерванти. Він ніколи не вважав інших виробників своїми конкурентами в області якості, його головними суперницями завжди були звичайні домогосподарки – Генрі конкурував з домашніми заготовками. В цей же час інші виробники не особливо піклувалися про якість своєї продукції, насичуючи ринок продовольством, відповідає споживчим вимогам. Умови праці на фабриках були жахливими, на бойнях в Чикаго мали місце нещасні випадки, в яких гинули люди, і виробники, щоб замести сліди, додавали їх останки в консерви. Хайнц закликав законодавчу владу взяти під контроль виробництво продуктів харчування, щоб зупинити це свавілля. Образ промисловця, підтримує такі закони, пішов Хайнцу тільки на користь, ставши свого роду рекламою. Деякі не поділяли його ідей, вважаючи, що вільного ринку не потрібне державне регулювання. Так думав і президент Рузвельт, але, тим не менш, через деякий час, в 1906 році відповідний закон був прийнятий (закон про контроль над виробництвом медикаментів і продуктів харчування, захищає покупців від токсичних добавок і підробок). Після того, як це сталося, багатьом виробникам довелося піти з ринку – вони або були не в змозі швидко змінити умови виробництва у відповідності з вимогами, або не могли змінити їх в принципі. У Хайнца з цим жодних проблем не було – його фабрики завжди містилися в чистоті і порядку, тому, після прийняття закону, Хайнц став виробником номер один у своїй галузі. Але це було потім, а поки…
Реклама продукції
Генрі Хайнц постійно сам їздив по країні, рекламуючи в поїздах продукцію компанії і приймаючи замовлення. Він щиро вірив у те, що споживач, скуштувавши продукт, неодмінно захоче його купити. Хайнц забезпечив кожен свій магазинчик так званими «пробниками» — зразками продукції, і навіть придумав видавати покупцям спеціальні картонні ложечки, які можна було відразу викинути, скуштувавши продукт. Прямо в магазині покупці могли оцінити той чи інший соус і, якщо він ін дійсно подобався, вони тут же його купували. Пересуваючись по країні на поїзді, Генрі ходив по вагонах з баночками, упакованими в особистий валізку, і пропонував пасажирам придбати товар, попередньо спробувавши його на смак. За день Генрі міг кілька разів здійснити подорож з Піттсбурга в Нью-Йорк і назад. Мандри він називав «школою життя» і завжди робив записи про те, що зустрічав на шляху.
У 1983 році Хайнц взяв участь у всесвітній Колумбовской виставці в Чикаго. Йому виділили кіоск на третьому поверсі виставкового залу. Місце було не саме вдале – у відвідувачів не було особливого бажання підніматися на третій поверх. Щоб якось їх заманити, Генрі придумав наступне: він надрукував на золотистої фользі ярлички, на одній стороні яких було написано: «обміняйте цей ярлик на безкоштовний приз в кіоску Хайнц на третьому поверсі», і розклав їх всюди, щоб вони потрапляли на очі відвідувачам. Люди на гачок попалися – бажаючи отримати невідомий подарунок, вони юрбами йшли вгору по сходах. Опиняючись на третьому поверсі, відвідувачі натикалися на неймовірне видовище – вони бачили величезну кількість баночок і пляшечок з продукцією Хайнц, виставлених у вигляді піраміди. Це був той самий кіоск, власник якого пообіцяв роздати безкоштовні подарунки власникам «золотих ярликів». Завдяки винахідливості Генрі, на Колумбовской виставці його продукти отримали особливу увагу. Хайнц став цвяхом програми.
Незабаром, Генрі став приділяти ще більш серйозну увагу рекламі, яку він робив досить серйозні інвестиції. І вона давала віддачу, роблячи його бренд відомим на всю Америку. Висока якість, красива упаковка, довіра з боку клієнтів, відмінний смак – все це характеризувало продукцію, що випускається в компанії Генрі Хайнца.
На початку XX століття на території Америки стала впроваджуватися неонова реклама. Це було нововведення, яке незмінно привертало до себе увагу людей. Природно, що перші рекламодавці теж не були обділені зацікавленістю з боку громадськості. Heinz була першою серед компаній, що купують неонову рекламу в США.
В іншому, Хайнц завжди знав, як привернути увагу до себе і до своєї марки. Так у 1905 році він викупив свій старий будинок, в якому все почалося (Генрі втратив його, збанкрутувавши після банківської кризи), і організував дуже видовищний захід, створивши галас навколо свого імені – поставив цей будинок на пліт і перевіз його по річці Аллегейни до теперішньої будівлі компанії.
Томатна імперія
Методи ведення бізнесу, які використовував Хайнц, давали прекрасні результати, і, зрозуміло, скоро конкуренти теж захотіли застосувати їх на практиці. У процесі боротьби з суперниками, Генрі не рідко йшов на крайні заходи. Приміром, щоб вилучити з обігу скляні пляшки, які інші виробники стали активно використовувати, керуючись досвідом компанії Хайнц, він скуповував всі скляні банки в місті, використовував стільки, скільки йому було потрібно, а решта вантажив на баржу і топив у річці, щоб ніхто більше не зміг ними скористатися.
Бізнесу Хайнца став суто сімейним – багато його родичі працювали на підприємстві. Він поступово навчив своїх синів, а потім і вони зайняли свої місця в його компанії (спочатку працювали в сфері продажів, потім в сфері управління). Незважаючи на те, що Хайнц ставився до своїх підлеглих вельми добродушно, він без вагань ішов на необхідні заходи, якщо бачив, що вони не виконують роботу якісно. Якось йому навіть довелося звільнити свого рідного брата Джона, коли результати його діяльності значно погіршилися (він постійно запізнювався і повільно працював). Заради компанії та її подальшого процвітання йому доводилося приймати складні рішення подібного роду. Він холоднокровно виходив з ситуації, вибираючи те, що було найбільш корисно для його підприємства. Справа Хайнц в таких випадках ставив вище родини. Якщо на його фабриці працював родич, він був зобов’язаний робити це так само якісно, як інші – той факт, що він був членом сім’ї, до уваги не приймався.
Взимку 1886 року він піддався на вмовляння домашніх і погодився поїхати в Європу. Прибувши до Лондона, Хайнц насамперед зайшов до керуючого по закупівлях універмагу Fortnum&Mason, який був постачальником британського королівського двору, і продемонстрував зразки своєї продукції. «Я вважаю, містер Хайнц, ми купимо у вас все це», — сказав йому керуючий. Так Англія стала першим зарубіжним ринком збуту продукції фірми Heinz. Через десять років продажу там виросли настільки, що Хайнц був змушений відкрити в Лондоні офіс неподалік від Тауера. Слідом за цим він побудував фабрику і придбав велику земельну ділянку, завдяки чому багато англійці вважали фірму Heinz британської.
З цього моменту розпочалася міжнародна торгівля продукцією Хайнц, що було досить вагомою подією, так як в ті часи в Європі американські продукти були мало поширені.
У 1905 році, коли компанія була акціонована, її вартість склала $4 млн. До цього часу Генрі Хайнц вже володів в США 28-ма підприємствами і великими земельними угіддями. Основним продуктом фірми Heinz залишався кетчуп. У рік вироблялося 12 мільйонів пляшок, які не затримувалися на прилавках. Попит дозволяв збільшити виробництво в кілька разів, однак Генрі Хайнц пам’ятав про «огірковому» банкрутство і не форсував виробництво на шкоду якості продукції. Пояснюючи успіх своєї фірми, він говорив: «Широкий ринок очікував виробника продовольчих продуктів, який встановить верховенство чистоти і якості над усіма іншими мотивами. А якщо робити звичайні речі надзвичайно якісно, то ваш успіх неминучий».
Що ж, до початку XX століття Генрі Хайнц домігся багато чого. Його компанія процвітала, будучи найбільшим виробником кетчупу і ряду менш популярних соусів у всьому світі. Це був справжній успіх. Як таке вдалося заповзятливому американцеві? Він завжди був вірний собі і керувався низкою принципів при побудові свого бізнесу, серед яких:
- висока якість продукції. Завжди;
- нестандартна упаковка, якій приділялося уваги не менше, ніж якість продукту;
- грамотна організація поставок;
- чітка організація виробництва, контроль якості;
- Хайнц створив категорію кетчупів і намагався просувати її всілякими способами;
- один з перших витрачав величезні кошти на рекламу.
Хайнц вважав, що на продуктовому ринку головне – дати споживачеві як можна більше інформації про продукт, щоб заручитися його довірою, і постаратися випускати такі товари, які зможуть полегшити повсякденне життя людини. Він був прав.
У 1898 році Генрі покинув Америку, щоб відвідати своїх предків в Німеччині. Він вирушив у подорож разом зі своєю дружиною, яка сподівалася звернутися до лікарів в Європі, щоб позбутися від болю в грудях. Діставшись до Німеччини, Генрі зустрівся зі своїми родичами. З цих пір він почав щорічно відвідувати батьківщину. Робота зобов’язувала Хайнца колесити по всьому світу, проте відпустку він завжди проводив у Німеччині.
Незабаром сім’я Хайнц повернулася в США. Стан Сари Хайнц після не такої тривалої мандрівки не покращився – біль у грудях тільки посилилася. Дружина Генрі почала поступово згасати і скоро, у віці 51 року, пішла з життя. Після смерті дружини Генрі побудував в пам’ять про неї будинок Сари Хайнц, який сьогодні є молодіжним центром (у ньому проводяться різні розважальні та спортивні заходи). Більше Генрі не одружився.
Кожен рік Генрі проводив відпустку на оздоровчому модному курорті Бад-Кіссінген» в рідній Німеччині. Однак, в черговий раз, приїхавши туди влітку 1914 року, Хайнц як слід відпочити не зміг. Раптово йому, американського громадянина, заборонили покидати свій номер в готелі – Бад-Киссингене були мобілізовані тисячі німецьких солдатів, почалася Перша світова війна. Генрі насилу покинув Німеччину через Голландію, і більше ніколи в житті туди не повертався. Він навіть виступив за те, щоб американці взяли участь у війні проти німецького рейху.
Перша світова війна завдала сильного удару по німецьким спільнот в Америці. З друку зникли німецькі газети, в 1917 році скасували викладання німецької в школах і навіть заборонили говорити німецькою. Для багатьох емігрантів, які не знали мови, це рішення стало справжньою катастрофою. В 1920-е ситуація трохи поліпшилася, однак, в первозданному вигляді колишні часи повернути, звичайно ж, не вдалося. В сім’ї Хайнц перестали говорити по-німецьки, зв’язок з Німеччиною перервався.
У 75-річному віці Генрі і не думав відходити від справ. Він як і раніше відвідував фабрику, спостерігаючи за ходом справ. Він знайшов своє щастя в улюблених онуків – їх у нього було одинадцять дітей у Генрі було четверо — три сина: Кларенс, Кліффорд, Говард і дочка: Ірен), вони дуже любили подорожувати по світу разом з дідусем. Мандри завжди були його пристрастю. Він навіть створив спеціальний виставковий зал в Атлантик-Сіті (ще в молодому віці), де зберігав всі скарби мистецтва і сувеніри, привезені з подорожей. Особливо Хайнц любив годинник і тростини – цих предметів в колекції була відведена особлива роль, вони зберігаються в його виставковому залі в дуже великій кількості. Цей музей і донині функціонує в Атлантік Сіті – будь-який бажаючий може зайти туди і абсолютно безкоштовно помилуватися скарбами, які Генрі Джон Хайнц зібрав у подорожах. Ці предмети представляли особливу цінність для їх господаря, незважаючи на те, що багато друзів Генрі вважали його колекцію позбавленою смаку.
У 1919 році Генрі Хайнц помер від пневмонії у віці 77 років. Його службовці зібрали гроші і поставили йому пам’ятник, який і зараз можна побачити в головній будівлі компанії. Перед смертю Генрі попросив, щоб в честь його матері була побудована церква. Сьогодні ця церква розташована на території університетського містечка Піттсбурга.
Спадщина Генрі Хайнца
Після смерті Генрі Хайнца керівництво компанією взяв на себе його син Говард. У роботі він продовжував керуватися принципом батька: компанія повинна здійснювати весь виробничий цикл від початку до кінця. Це дозволило фірмі Heinz не тільки пережити Велику депресію, але і в роки, коли все навколо з тріском валилося, освоїти виробництво дитячого харчування та супів швидкого приготування, які користувалися високим попитом. Говард був в якійсь мірі вченим, а тому приділяв досить багато часу дослідженням. Це позитивно позначалося на компанії, так як з надр Heinz виходили не тільки нові інгредієнти, але і підвищувалася якість і без того прекрасною продукції. Продаж і міць імперії Heinz зростали з кожним днем. Ховард виявив себе, як дуже грамотний менеджер, здатний передбачати бажання ринку.
У 1941 році фірму очолив онук її засновника Генрі Хайнц II. Заробивши величезні кошти на постачання продуктів для армії, він здійснив широку експансію, побудувавши заводи по всьому світу. У ці роки найбільш сильно розвивається мережа фабрик Heinz за межами США: у Португалії, Мексики, Голландії, Італії та інших країнах.
Але, на жаль, велика частина заводів працювала на покупному сировину, тобто фірма Heinz вже не могла виключити, що при вирощуванні овочів і фруктів, наприклад, не використовувалися гербіциди. Цим негайно скористалися конкуренти, серйозно потіснили фірму на світовій арені. Проте новий глава компанії зумів виправити це припущення. При цьому варто віддати йому належне за те, що не постраждала якість продукції та продуктивність.
Важливо відзначити, що Генрі Джон Хайнц був останнім представником сім’ї, який керував компанією. Далі на посаду CEO призначали найманого керуючого. Хоча, звичайно, певний вплив сім’я Хайнц чинила на компанію до цих пір, так як була найбільшим її акціонером. У лютому 2013 року стало відомо, що компанія була куплена за 28 млрд. доларів інвестором Уорреном Баффетом, спільно з партнером — бразильським мільярдером Хорхе Пауло Леманном . Операція з придбання соусного гіганта стала найбільшою в історії харчової промисловості.
Сьогодні у виробництві товарів Ханц, зайняті майже 50 мільйонів співробітників по всьому світу. А річний дохід компанії становить близько 10,5 мільярдів доларів. Кетчуп Heinz знаходиться практично в кожному другому холодильнику на планеті. Але головне, що досі виділяє компанію, так це її орієнтація на високу якість самого продукту і його упаковки. Просто зайдіть в супермаркет і придивіться до продукції, і ви все зрозумієте. Дух Генрі Хайнца живий досі. Принаймні, бренд Heinz його ще не позбувся.
Якось Генрі Джон Хайнц сказав: «Я не став священиком, так що мені потрібно знайти інший спосіб нести добро людству». Сьогодні ми можемо з упевненістю заявити, що цей спосіб був їм успішно знайдений.
